霜降临豫北，垆土迎丰收。10月23日，“好山药知时节”张宝山第四届铁棍山药霜降采挖季活动在焦作温县正式启幕。各界行业嘉宾、科研专家、商户代表、网络达人、种植农户及亲子家庭齐聚田间，以节气为媒、以产业为核，共赴丰收之约，共探怀药高质量发展新路径。
节气蕴农耕智慧，时节定道地品质。二十四节气是镌刻在中原土地上的农耕密码，更是温县铁棍山药的品质底色。焦作市怀药行业协会会长郭铁军表示，“好山药知时节”精准诠释了铁棍山药的生长命脉，顺时种植、霜降采收是传承千年的农耕法则。张宝山四年坚守霜降采挖传统，践行“顺时而生、守时而作”的初心，协会将持续搭建服务平台，助力怀药立标准、树品牌、带农户，让霜降采挖成为焦作怀药专属的文化与品质标识。
据张宝山品牌传承人张小卫介绍，铁棍山药历经200余天春生夏长，经霜降节气洗礼后营养彻底回流根茎，粉质、糖度、口感均达到最佳状态。品牌深耕传承与创新双向赛道，坚守24道古法种植、28道古法炮制技艺，同时布局智慧化工厂，实现品质与效能双升级。凭借严苛管控，品牌斩获铁棍山药唯一GAP基地认证、有机SGS704项农残检测合格认证，多款产品常年销量领跑全国，斩获国际食品品质金奖，用实力践行“让中国山药健康世界”的发展愿景。
活动现场干货满满、亮点纷呈。行业专家、渠道负责人、餐饮从业者齐聚田间对话，围绕霜降采收原理、道地山药甄选标准、节气IP赋能产业融合等核心议题深度研讨，为怀药产业提质增效建言献策。现场同步举行表彰与授牌仪式，优秀种植农户获专项荣誉表彰，网络达人受聘为怀药文化推广大使，京东生鲜为基地授予“铁棍山药源头直发基地”牌匾，打通田间直达全国餐桌的产销通道。
本次活动创新打造沉浸式农耕体验，节气长廊、田野实验室、手作工坊、食养市集四大场景串联山药四季生长历程，亲子家庭近距离感受千年农耕智慧。嘉宾走进智慧工厂，实地见证铁棍山药从原生态食材到多元化食养产品的蜕变溯源全过程。
以节气兴文化，以产业助振兴。此次霜降采挖季立足怀药道地优势，推动农业与文旅、文创、餐饮深度融合，持续延伸产业链、提升价值链。未来，张宝山将持续深耕节气农耕文化，坚守品质初心，擦亮温县铁棍山药金字招牌，让千年怀药文化焕发新生，为乡村产业振兴注入持久动力。（中国日报河南记者站 编辑：史宝银 通讯员：穆素平）
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