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员工3倍工资,推顾客礼包、云聚餐服务!郑州餐企花式出招支持“留郑过年”

作者: 编辑:张馨予 来源: 大河网-河南商报
2021-02-04 07:48 
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  海底捞在包间设置智慧屏,推出云聚餐服务河南商报记者左冬辰/摄

河南商报记者马千惠

距离春节假期仅剩一周,为保证市民留郑过节安全不孤单,近日,郑州市餐饮与饭店行业协会发出倡议:春节期间,郑州餐饮行业不放假,大力支持就地过年,并充分做好餐厅堂食和外卖准备工作。

郑州的餐饮行业今年春节的营业情况如何?餐饮行业如何缓解留郑过年员工的思乡之情,如何减轻市民就地过年的焦虑?

2月3日,河南商报记者对郑州多家餐饮店进行了走访。

一些餐企春节不打烊有的要给留郑过年的员工发三倍工资

河南商报记者在走访了多家餐厅后发现,位于商业区、面积较大且适合聚餐的店面目前已充满了节日的气氛,在过年期间基本上都选择了继续营业。

在正弘城的7楼和8楼,家家餐厅都挂上了红灯笼,浓浓的过节气息扑面而来。走访中,河南商报记者发现,除了部分还未确定的店面,这两层楼的其他餐饮店在春节期间几乎全部营业。

曼玉餐厅(正弘城店)的店长赵女士称,今年春节期间,曼玉餐厅(正弘城店)正常营业,其他分店只要条件允许,也会继续营业。

为增加新年的喜庆气氛,该曼玉餐厅在店门口摆满了红色礼盒。“这些礼盒是我们用来答谢老客户的。”赵女士说。

此外,“每年年底公司都会给员工发放一些米、面、油等福利,针对留郑过年的员工,我们将会发放春节上班时间的三倍工资。”她说。

对于餐厅的留郑员工,海底捞拿出了年三十、初一的利润分给员工。据海底捞相关负责人介绍,在春节期间,海底捞全国各门店都积极配合各地疫情防控工作,鼓励员工留守工作地过年。海底捞各门店会给留店的员工发放春节红包,而在大年三十、初一正常营业的海底捞门店,会按照往年惯例,将门店这两天扣除各项成本后的利润分给工作的正式员工。

今年,姐弟俩土豆粉在公众号上宣布:“姐弟俩全国500家门店,原地陪你过年!”据姐弟俩土豆粉的总经理冯太祥透露,今年过年期间,姐弟俩土豆粉将会给粉丝准备多种新年惊喜,目前还在策划当中。

也有店家选择像往年那样歇业。在七里河南路,河南商报记者走访时发现,今年春节虽然这条街上的小吃店老板都选择了留郑过年,但过年期间并不打算营业。以川香居为例,餐厅老板赵女士介绍,大概会在农历腊月二十八、二十九放假,“累一年了,我们今年即使不回家过年,但也想休息一周呀!”

春节期间推出“云聚餐”降低聚集风险

对于中国人来说,每到春节,和父母围坐一桌话话家常,约上远在外地的三五好友畅聊,再喝上几杯小酒,是最开心的时刻了。但这样的聚集,在今年疫情防控新形势下是很危险的。

在郑州海底捞商鼎路店,河南商报记者发现包间里多了一个大屏幕。据工作人员介绍,这个大屏幕是海底捞联合华为云推出的“云嗨聚·联接爱”异地云聚餐服务,基于华为云领先的云视频会议服务和华为企业智慧屏,2月4日起,在海底捞云包间内,顾客可以与异地异国的亲朋好友在线同屏,吃火锅、拜大年,实现“异乡过年,云上团圆”。

在体验中,河南商报记者发现,若好友所在的海底捞包间也有一个智慧屏,在吃饭的时候不仅可实现视频聊天,还可与对方玩“五子棋”等游戏,实现远程趣味互动。据海底捞的相关负责人介绍,目前,在郑州海底捞建业5D店、海底捞商鼎路店的云包间均设有智慧屏供消费者使用。

大年三十、初一正常营业的门店将超过750家,为了保障居家就餐,海底捞全国已有300余家门店开放自提业务。随着春节临近,后续还会有更多门店陆续开放自提业务。同时,海底捞为了及时履约,在自有配送团队的基础上引入了第三方配送平台,让大家足不出户也能吃到海底捞火锅。

【责任编辑:程尔凡】
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