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河南夏邑新增网红职业“验瓜师” 一天挑瓜50吨

来源:中国日报网
2019-06-17 11:05 
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“我一直做西瓜批发生意,来北岭镇收购西瓜也有3年了。今年镇里专门选了一批验瓜师,生瓜不让瓜农卖,这下西瓜的质量有保证了,今后我就不去别的地方收购西瓜了。”近日,在夏邑县北岭镇刘集村,从事西瓜销售的陈建辉如是说。

眼下,夏邑的西瓜很多都是由合作社负责从瓜农那里进行收购的,从收购到包装上市,需要对西瓜进行筛选,个头不合格的、甜度不够的都不能进入市场。但是大家收购时又不能把西瓜一个一个切开来看,这时候就需要专业人士出手了。于是,随着西瓜销量的增加,一个新型职业应运而生——“验瓜师”!

一位职业验瓜师,只用看一看、摸一摸、敲一敲,就能辨别出一个西瓜的成熟度!甚至精确到西瓜重几斤、瓜皮有多厚、几分熟,他都能了然于胸!

在北岭镇,记者看到每一个西瓜收购点都有自己的验瓜师,崔江平就是这众多验瓜师之一。据崔江平介绍,进入5月,他就要开始忙碌了,一直忙到9月,每天陪伴他最多的便是一个个大西瓜。“保障每一个西瓜质量,决不让生瓜上车!”是崔江平秉持的信念和原则。他每天要靠自己的经验检测近50吨西瓜。

像崔江平这样每天和西瓜打交道的人,在这里还有很多。记者来到另一家收购点时,西瓜经纪人田大棒正在忙着筛选合格的熟瓜。瓜农们拉来一车又一车的西瓜,在我们看来都相差无几,可是在验瓜师眼里却大有不同。经过十几分钟检测后,有一部分不合格的西瓜被淘汰。合格的西瓜按照重量装箱打包再装上大卡车。“其实,我们一直在做的就是把好西瓜挑出来给客人,凭着积累的挑瓜经验,我用手一掂就知道这个瓜有几成熟、有多重,并且一看就知道这是几级瓜。”田大棒胸有成竹地说。

据刘集村支书刘万连介绍,在当地集市上一般买不到上等瓜,好瓜挑选后都销往大城市了。在北京、天津、上海、南京、武汉、长沙等大城市,一提及河南夏邑8424西瓜,顾客都伸大拇指点赞,卖出了高质量,卖出了好品牌。随着西瓜热销,如今“验瓜师”不仅成了网红,而且“身价”倍增,日工资1000多元呢。(中国日报河南记者站)

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