河南餐饮行业三大赛事决赛10月开“战”

8月21日上午，记者从河南省商务厅召开的新闻通气会上获悉，为提升河南餐饮与住宿行业的技术、质量水平，弘扬豫菜文化，促进河南省餐饮与住宿行业转型升级，河南省第五届豫菜品牌大赛、河南省第七届烹饪技能大赛、河南省第二届饭店服务技能大赛将于2017年10月在济源市举行。

河南省商务厅厅长焦锦淼介绍，据不完全统计，河南省现有20多万家餐饮企业，从业人员500万以上。去年，全省餐饮业实现收入2320.8亿元，增长12.7%，约占全省社会消费品零售总额的七分之一，总体规模居全国第四位，中西部首位。今年上半年，全省餐饮业收入达到1307.2亿元，增长13%，高于全国增幅1.8个百分点，继续保持快速增长态势，与全国排名第三的江苏省差距逐步缩小。

截至目前，全省培育餐饮业国家驰名商标3家，中华餐饮名店84家，中华老字号16家，河南老字号105家，豫菜品牌示范店18家，重点餐饮连锁企业已达33家，连锁品牌500多个，销售额突破200亿元。国内最大的中央厨房产业园在新乡市原阳县建成投产。餐饮企业品牌建设促进了企业质量和服务水平的提升，为打造“河南服务”品牌提供了有力支撑。

三大赛事分为预赛和决赛两个阶段举行，第一阶段：自2017年8月起至9月，由各省辖市和省直管县（市）举行预赛或选拔赛。第二阶段：2017年10月份，各省辖市和省直管县组成代表团在济源市举行决赛。（中国日报河南记者站）