7月5日，湖南省人民医院，医生在全麻下为患者手术，取出穿破食管藏身于颈部肌肉内的鱼刺。图/受访者提供
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鱼肉嫩滑，鱼汤鲜美，这样一道美味俘获了不少吃货的心，实则暗藏“杀机”，一根小小的鱼刺便能让人痛苦不堪。于是，网上各种版本的“排刺妙招”流传开了，直言跟着“吞饭、喝醋、手抠”三步走，妈妈再不用担心我被鱼刺卡住了，然而，这些看似靠谱的偏方真的有效吗?下面的两名男子用亲身经历做了最好的回答。
吞饭+手抠
在长沙打工的23岁男子陈圣(化名)在吃鲫鱼时不慎吞咽一根3厘米长的鱼刺，在长沙市中心医院做了开胸手术后才将其取出。7月11日，记者见到了术后的陈圣，他的身体虚弱，已向公司请了一个月的假调养。
陈圣是株洲人，在长沙打工。7月8日晚，他煮了一条鲫鱼，吃饭时吞咽过急，将饭和鱼一起咽下，结果鱼刺卡在了喉咙里。之后，他尝试了很多种“土方法”，比如吞饭、喝醋、用手从喉咙里抠刺等等，希望自己将鱼刺取出。但是不仅没有将鱼刺取出，反而使喉咙更加疼痛。次日，疼痛难忍的陈圣才前往长沙市中心医院就医。
7月11日，躺在病床上的陈圣十分虚弱。医院胸外科主治医师罗化表示，鱼刺已把食道穿破，若再不及时医治，很可能划破主动脉。医生提醒，吞饭团可能导致大而坚硬的鱼刺或骨头越扎越深，如果刺破体内脏器，如食管、气道壁，甚至抵达主动脉，后果不堪设想。另外，用手抠这类物理处理方法可能会给咽喉、食道造成更大的伤口。如果处理稍不注意，鱼刺很可能会洞穿食道。
喝白酒
男子吃鱼不慎被卡，结果鱼刺既不在食管也不在胃里，而是穿破食管，藏身于颈部肌肉深处，喝酒、喝饮料、吞饭等种种办法都未见效。7月11日，记者从省人民医院获悉，经过全麻手术，才取出“肇事”的鱼刺。
58岁的刘永华(化名)是衡阳人，7月1日吃晚饭时，他一边吃鱼一边与朋友说笑，不小心吞下一块带刺的鱼肉，当即感觉喉咙刺痛，因为觉得鱼刺不大，应该可以吞下去，于是喝了两杯饮料，又吞了几口饭。为防鱼刺刺破食道，他还喝了一杯白酒，“想起酒可以给伤口消毒，防止感染”。
谁知刘永华的喉部疼痛不但没好转，第二天起床后还更加严重，7月4日住进了湖南省人民医院耳鼻喉头颈外一科病房，经CT检查发现，异物已经不在食道内，而是刺入颈部肌肉中。
7月5日晚上，肖旭平主任医师和凌科技主治医师等在全麻下为患者手术，最终成功取出一根长约2cm的鱼刺。医生提醒，醋、酒等无法在食道内停留，且它的酸性不足以软化掉大块的鱼刺或骨头。如果感觉疼痛感加强，更不要喝醋，醋酸容易加速伤口溃烂。
正确应急
1.立即停止吞咽动作
“最好的方法是停止吃，努力吐，不要再有吞咽的动作。”医生表示，鱼刺卡喉后，应马上停止进食，同时让家人或朋友帮忙初步查看鱼刺的位置。
2.咽喉部鱼刺可用镊子取出
对口腔内或肉眼看得见的鱼刺，在不伤及喉部的前提下，可用筷子或小镊子取出。如果这样看不到鱼刺，说明鱼刺进入到咽喉部甚至更深，此时必须依靠喉镜、胃镜等专业工具才能取出，需赶紧去医院。
值得提醒的是，如果在家中已取出鱼骨，但总感觉骨刺还在，或者觉得咽喉不适甚至疼痛，此时也应该到医院看看，可能是鱼骨导致了炎症等问题。
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